Pyrus Communis ‘Clapp’s Favourite’ is een sterk groeiende perensoort. De bijzondere vorm en prachtige vruchten doen denken aan een boom uit een schilderij.
De vrucht
Clapp’s Favourite, of simpelweg Clapps, is een heerlijke, sappige, zoete peer. Het is een groen tot gele peer met een grote dieprode blos aan de zonkant. De peer is heerlijk als handpeer, maar is, als je de peer wat eerder plukt, ook heerlijk in compôte. De peren zijn van eind augustus tot begin september te plukken en zijn gekoeld te bewaren tot enkele weken daarna.
Bestuiving
Clapp’s Favourite is een niet zelfbestuivend ras, je hebt dus een andere perenboom nodig voor bestuiving.
- Beurré Hardy
- Conference
- Doyenne du Comice
- Triomphe de Vienne
Pluktijd
Smaak
Gebruik